Soba adalah makanan khas jepang seperti mie yang bisa disajikan dingin atau disebut morisoba atau dengan kuah panas yang disebut kakesoba,
sama populernya seperti ramen, kalian akan dengan sangat mudah menemukan restoran atau kedai yang menjual soba di seluruh Jepang,
Di kesempatan kali ini kami menemukan toko yang menyajikan soba dengan irisan daging tipis di atasnya, bersama dengan taburan daun bawang, dan kuah secara terpisah yang disebut tsuyu serta telur mentah,
soba memiliki citarasa yang unik dan sangat berbeda dengan ramen, mie soba terbuat dari tepung gandum yang digiling dan dibentuk menjadi mie,
untuk membuat mie soba biasanya hanya orang orang tertentu saja yang bisa membuatnya dengan sempurna karena proses pembuatan soba sangat sulit
bahkan para pembuat soba sampai saat ini terus mengasah keterampilannya dalam membuat soba.
Cara menikmati soba pun memiliki keunikannya sendiri, berbeda dengan cara memakan ramen atau mie pada umumnya.
setelah direbus soba akan dicuci dan didinginkan terlebih dahulu sebelum dihidangkan, mie soba dingin (morisoba) disajikan bersama dengan kuah (tsuyu) secara terpisah dan telur mentah,
cara memakan mie soba dingin ini sangat unik. Setelah disajikan, pertama tama masukan mie ke dalam telur, tuangkan telur ke atas mie soba atau langsung ke dalam kuah (jika tidak suka telur mentah) setelah itu soba siap disantap dan dinikmati,
mie soba memiliki tekstur yang tidak terlalu lembut dan tidak kenyal, kuah soba (tsuyu) terbuat dari kaldu ikan dan memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat.
Di restoran soba biasa di Jepang, terkadang irisan daging yang digunakan sebagai topping biasanya menggunakan daging yang tidak halal,
tidak banyak yang menyajikan mie soba dengan daging sapi halal. Terkadang pula pada kuah soba atau tsuyu banyak yang menggunakan alkohol atau mirin pada proses pembuatannya
mengingat Jepang adalah negara yang mayoritas penduduknya adalah non muslim, sehingga praktek ini merupakan hal yang biasa di Jepang
Tapi jangan khawatir Alhamdullilah beberapa restoran soba di Jepang kini telah memiliki sertifikat halal
karena banyaknya wisatawan muslim yang bepergian ke Jepang, saat ini beberapa restoran juga telah menggunakan daging sapi bersertifikat halal
dan tidak menggunakan alkohol atau mirin dalam pembuatan kuahnya. namun jika kesulitan menemukan restoran soba halal dan kalian ingin mencobanya,
kalian bisa pastikan dengan menanyakan kepada penjualnya mengenai kandungan didalam soba tersebut.
Nah, Jika kalian datang ke osaka di dekat bandarapun lebih tepatnya di Aeroplaza lantai 3 ada salah satu restoran yang menjual soba dan bersertifikat halal yang bernama “ORAGASOBA”. Oragasoba menawarkan berbagai macam menu soba halal yang bisa kalian nikmati salah satunya adalah soba dengan irisan topping sapi yang lezat dan gurih.
Restoran oragasoba termasuk salah satu restoran yang memproduksi mienya sendiri,
sehingga kalian bisa merasakan mie soba yang sangat otentik dan menjadi ciri khas dari restoran ini.
kalian bisa melakukan reservasi jika ingin datang kesana melalui akun facebooknya atau kalian bisa langsung datang ke restoran oragasoba di bandara kansai Osaka
Rasakan citarasa otentik dari hidangan khas jepang yang bisa dikonsumsi oleh muslim dan memiliki sertifikat halal,
jika kalian sedang berada di bandara kansai Osaka silahkan kunjungi dan rasakan hidangan soba yang unik dan lezat.
Japan Halal TV juga sudah datang ke restorannya loh, silahkan cek selengkapnya disini
https://www.youtube.com/watch?v=QC6wfAjYhxw
Follow us in Japan Halal TV
🌸Web: Japan Halal TV http://jhtv.jp/
🌸Facebook: Japan Halal TV https://www.facebook.com/jhtv.jp/
🌸Instagram: @japanhalaltv https://www.instagram.com/japanhalaltv/
🌸Youtube: JAPAN HALAL TV Official https://www.youtube.com/channel/UC4IlLaG5jdd4QMWYEBxVi0g
3,310 total views, 2 views today
